夏の暑い日、冷蔵庫で冷えた麦茶をゴクゴクと飲む。そんな光景は日本の夏の風物詩ですよね。 大麦は体を冷やす働きがあるといわれています。ミネラルが含まれていて、水分とミネラルを同時に摂取でき、汗で失った成分の補給に最適。 あしたやでは、ちょっと、ひと手間かけて、安心して飲める麦茶（農薬、化学肥料に頼らず栽培した大麦で作られています）をおすすめします。この夏、味わってみてください。 庄内共同ファーム 麦茶 (むぎちゃん) 麦本来の素材を生かす為、低温でゆっくり、焙煎。低温焙煎特有の焼き色が薄いため、飲料にした時に麦茶自体の色が濃くないのですが、一度飲んでいただければ、冷水用麦茶では味わえない、甘く、香り高い麦茶が楽しめます。 麦茶ではありませんが……熱中症対策に。 オーガニックスポーツドリンク 有機果汁と食塩でつくった、ゆず風味で低カロリーの有機JAS認証のオーガニックスポーツドリンクです。 熱中症対策ドリンクとして、汗をかいた後の水分・ミネラル補給に。砂糖などの糖類を使用せず、有機ぶどう果汁と有機りんご果汁を使用し、有機果実本来の甘みを生かし、甘さ控

今年もみなさんにお会いできるのを楽しみにしています！

厳しい暑さと集中豪雨……全国各地の自然災害のニュースに驚きつつ、能登の被害には言葉もありません……被災した地域の方々が少しづつでも前を向いていけるようにと願うばかりです。 くだもの、お米、実りの秋ではありますが、今年は台風も多いそう……今後の農作物にどう影響するのか……気が...

健康な牛の原乳を63℃30分で低温殺菌し、脂肪球をすりつぶさないノンホモジナイズ牛乳作りのパイオニアにもなった勉強会からうまれた牛乳・乳製品を店頭に並べられることは、私たちが大切にしてきた“作り手に自分たちの思いを重ねる”に通じます。

あしたやには他店にない商品が数多く並んでいます。扱い始めてから二十数年にわたり根強いファンがいる商品もあります。 今回はそんな中の一つ、山口県上関町祝島から届く「びわ茶」と「ひじき」についてご案内します。 上関町では1982年に島を二分するような原子力発電所立地問題が起きま...

「あしたや」「はらっぱ」では他のお店にない商品を多く扱っています。それぞれの商品にはここにたどり着くまでの物語があります。東毛酪農の低温殺菌「みんなの牛乳」にも長い歴史があります。 今から40年近く前には消費者活動も活発でした。その当時、小寺ときさんという方がドイツで５人の...

最近は塩麹が話題になっていますね。日本では昔からの発酵食品である味噌、醤油、納豆などを始めとして、ヨーグルトや甘酒など身近な食品でも発酵食品はなじみ深いものが多いです。発酵食品には多くの微生物が含まれており、腸内を整えたり体に必要な有用菌の働きが改めて見直されています。...

暑い季節になりました。まだまだ湿度も高く、体調管理のむずかしい時期ですね。 体調を崩さないためには、きちんと食べ、水分補給をこまめに、そしてしっかりと睡眠をとることが一番だと思います。しかし、そうは思いながらも食欲がわかず、ついつい冷たい物をとりすぎてしまうこともあるので...