みなさんは台所の食器洗いに何を使っていますか？ スポンジという方が多いと思いますが、実はスポンジなどのプラスチック製品 （アクリルたわしやメラミンスポンジ、また化学繊維の衣類も同様です）は使っているうちに劣化して、マイクロプラスチックとなって下水から海に流れます。海に流れた微小なプラスチックは魚のお腹に入り、そしていずれ私たちの体に……。マイクロプラスチックは有害物質の“澤び屋”とも言われており、健康被害も報告されて欧州委員会でも規制に乗り出しています。 あしたやではガラ紡で紡がれたオーガニックの糸を手で編んで“たわし”を作っています。 ガラ紡とは明治初期に日本で発明された糸を紡ぐ機械の名前。ガラガラと音がするのでこの名前がついたとか。今は衰退しかかっているガラボウの糸はムラがあるため空気を合み、とてもやわらかな風合いです。食器洗いとしては油もよく吸うので、洗剤なしでも汚れが良く落ちるという優れもの。使い終わったら洗って乾かせば、なんどでも繰り返し使えます。しかも環境に負荷をかけないというのがうれしい。ぜひ一度お試しください。

夏の暑い日、冷蔵庫で冷えた麦茶をゴクゴクと飲む。そんな光景は日本の夏の風物詩ですよね。 大麦は体を冷やす働きがあるといわれています。ミネラルが含まれていて、水分とミネラルを同時に摂取でき、汗で失った成分の補給に最適。 あしたやでは、ちょっと、ひと手間かけて、安心して飲める麦茶（農薬、化学肥料に頼らず栽培した大麦で作られています）をおすすめします。この夏、味わってみてください。 庄内共同ファーム 麦茶 (むぎちゃん) 麦本来の素材を生かす為、低温でゆっくり、焙煎。低温焙煎特有の焼き色が薄いため、飲料にした時に麦茶自体の色が濃くないのですが、一度飲んでいただければ、冷水用麦茶では味わえない、甘く、香り高い麦茶が楽しめます。 麦茶ではありませんが……熱中症対策に。 オーガニックスポーツドリンク 有機果汁と食塩でつくった、ゆず風味で低カロリーの有機JAS認証のオーガニックスポーツドリンクです。 熱中症対策ドリンクとして、汗をかいた後の水分・ミネラル補給に。砂糖などの糖類を使用せず、有機ぶどう果汁と有機りんご果汁を使用し、有機果実本来の甘みを生かし、甘さ控

あしたやには毎日、全国の生産者から産地直送品が入荷しています。 定期的に届く品の入荷スケジュールは以下の通りです。 入荷したての新鮮な味をぜひお試しください。

目本食の代表格である寿司、酔の物や酢漬、ドレッシングなどに使用される定番調味料のひとつである「酢」は、いきもの達が造ってくれる発酵食品です。 「麹菌」「酵母」「酢酸菌」など微生物たちの働きでいくつもの発酵を経て造られます。 食欲増進、疲労回復、食中毒予防、そして熱中症対策に抜群の効果を発揮します。

アララガマ農園では、発送して手元に届いた時に一番美味しくなるように、収穫時期の天気、日差しの強さ、気温、さらに色付きをみながら「あしたや」に出荷してくれています。 完熟しているから本当に美味しいパイナップルが店頭|こ並びます。オレンジ色になるまでの香りを楽しみ、甘い果実をいただく時に沖縄西表島に想いを馳せていただければ嬉しいです。

みなさまご存知と思いますが、はらっぱ、あしたや、あしたやみどり、の3店舗の中の、あしたやみどりの店舗の奥でものつくりに励んでいるのが「工房あしたや」です。 織物、編み物、刺繍、フェルト小物つくりなどなど。糸、布、羊毛など自然素材を使い、マフラー、コースター、マット、ブローチ、バッグなど、身の回りの物を作っています。大量生産ではなく、ひとつひとつに手をかけて作られたオリジナルな1点ものです。 製品は、はらっぱとあしたやみどりに置いてありますので、ぜひ、みなさまご来店の上、手に取ってご覧ください。規格にとらわれない手作り品の楽しさ、ぬくもりを感じていただけると思います。 諏訪商店会新緑まつり 2026年5月23日（土） あしたやみどりにて裂き織体験（ティーマット作り）を行ないます。 参加費1000円 ①11時　②13時　③15時（1回40分程度） 申し込みは5月11日（月）から、あしたやみどり（042－372-3690）まで。 ご寄付のお願い ＊糸、毛糸、布、着物（いずれも自然素材の物をお願いします） ＊ご不要になったご本（次の方が気持ちよく読める状

季節はいよいよ春ですね。いかがお過ごしでしょうか。 今回は皆様から好評で、日々完売することが多い、手作りお弁当のご紹介です。 あしたやのお弁当は諏訪商店街にある自然食のお店「あしたや」の二階にある食品加工室で毎日、午前中に作られています。（月）から（金）まで日替わりのお弁当が「あしたや」と「はらっぱ」に並びますが、前も ってのメニュー表はありません。 お米はあしたやで扱っている無農薬米を使っています。季節の旬の野菜を使い、鹿児島黒豚などを主菜にして、あしたやで扱っているこだわりの卵、油、調味料などを使っています。 その季節、その日ならではの日替わりメニューを考えています。「食べ飽きなくて美味しい」と言っていただけるのは、家庭的な味付けによるのかもしれません。 ● 毎週（月）～（金）日替わり弁当 　中身は当日のお楽しみ…… 　小さなお弁当はご飯の量もおかずも少なめですが、1パック350円 　ご飯の量も副菜も多いお弁当は600円 ● 毎週（火）季節のかき揚げ 　一個200円 ● 毎週（木）丸いコロッケ 　一個100円 ※小さな加工室なので数に限りがあ

今年も春が近づいてきました。春は芽吹きの季節、自然のエネルギーや生命力を感じさせてくれます。 実は卵の“旬”と言われるのは冬から初春にかけての時期です。鶏たちは寒さを越えて気候が良くなる春に向けて栄養を蓄えるため、味が濃くなり栄養価も高いと言われます。 特に「あしたや」「はらっぱ」で扱っている卵は草をたくさん与えているので、それを実感できる季節かも知れません。 現在私たちが扱っているのは茨城県石岡市八郷町の二つの農場からです。新鮮卵が直接届きます。 それが「宇治田農場」と「暮らしの実験室やさと農場」です。 二十数年前から同じ生産者の卵を扱っていますが、どちらも皆さまに長年変わらず買い続けて頂いていることがその美味しさの証しでもあるのではないか、と思っています。 どちらも日当たりよく風通しの良い開放的な鶏舎で平飼いされている有精卵です。 自由に運動する鶏たちにはポストハーベストや遺伝子組み換えのない安心・安全な国産穀物の自家配合飼料を与えています。何より無農薬の草、緑餌を毎日たっぷり与えていることで黄身の色も自然な草由来のやさしい黄色です。...

いつもあしたやでのお買い物をありがとうございます。 このところ様々な商品の値上げなども続いて、皆さまには並べた商品の価格を見て買いにくい……と思われることもあるかもしれません。 私たちは出来るだけ生産者と直でつながり、素性のわかるものを直接仕入れて店頭に並べたい、と考えています。特に農産品・果物などはスーパーに並ばないようなものも多く仕入れています。 少し見栄えが悪くても、実際に食べてみると、味が濃い、甘い、美味しい、と長年のファンの方たちにも購入していただいています。生産者共々支えられていることを実感し、伝え手としてもありがたく思っています。 気候変動が懸念され、これまでとは違う苦労もありながら自然と向き合い、こだわりの生産者より今季もたくさんの柑橘類が届いています。 日本の農業事情とも重なりますが、生産者の高齢化で生産されなくなった柑橘もあります。 【鹿児島：奄美大島　張間さん】 たんかん入荷はありません。 昨年まで皆さんにお届けしていて好評だったのですが、今年は高齢のため農作業が厳しくなり生産されなくなりました。これまでのご購入ありがとうご

新しい年を迎えます。 2025年は皆さまにとってどのような一年でしたでしょうか。 尋常ではないような昨年の夏の暑さでした。気候変動は私たちの暮らしと直結しています。あしたやとのつながりのある生産者からも、これまでの経験が活かせないことが多くなった……と聞くことが多くなりました。 暮らしの側から見ても、相次ぐ値上げ。買い物にさまざま工夫された方も多いのではないでしょうか。 あしたやとしても仕入れ価格が毎回のように上がって、値上げせざるを得ない商品も多く、皆さまも店頭で価格をみて驚かれる方もいたのではないか……と心苦しい思いをさせられています。お米についても在庫切れ等でご迷惑をおかけしました。 そのような中、あしたやに足を運び、また配達をさせていただきありがとうございます。引き続き、皆さまに“地域にあってよかった……”と言っていただけるよう努力を続けます。 NPO法人あしたや共働企画が「はらっぱ」を開設してからから29年目を迎えます。皆様に支えられながらここまで活動を続けてくることができました。改めて感謝申し上げます。 2026年、新しい年も変わらず

今年も早いもので最後の月となりました。みなさまにとってはこの１年はどんな年だったでしょうか……。 最近はお正月の迎え方にも変化があるようです。新しい年を迎える準備もそれぞれのご家庭ごとにあるかと思います。今年はおいしく安全な食材を使ってのよき年を迎える準備はいかがでしょうか。 あしたやでは生産者ともつながり、こだわりの食材を各種取り揃えています。 最近は食品の値上げも続き、あしたやでも仕入れの関係などで価格の変更を余儀なくされていますが、引き続き、皆さまによろこんでいただける商品をそろえていきます。 店頭に注文書をご用意しています。多摩市内など配達もしていますので、どうぞご注文下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◆ お餅類 　山形 庄内協同ファーム 白・玄米 丸と切リ餅・鏡餅もあります。 　　　　　新潟 津南高原農産 白・玄米・きび・草・豆餅 ◆ 豆類 　北海道富良野産 無農薬黒豆や金時豆・小豆・花豆など。 ◆ 渡辺バークシャー鹿児島黒豚 　キメが細かく脂身が美味しいです。焼き豚、しゃぶしゃぶなど。 ◆ 三

新しい年を迎えます。 2024年は皆さまにとってどのような一年でしたでしょうか。 気候変動の影響も身近に実感させられた日々でもありました。あしたやとのつながりのある生産者からも様々な異変について聞くことが多くなりました。...

今年もみなさんにお会いできるのを楽しみにしています！

厳しい暑さと集中豪雨……全国各地の自然災害のニュースに驚きつつ、能登の被害には言葉もありません……被災した地域の方々が少しづつでも前を向いていけるようにと願うばかりです。 くだもの、お米、実りの秋ではありますが、今年は台風も多いそう……今後の農作物にどう影響するのか……気が...

健康な牛の原乳を63℃30分で低温殺菌し、脂肪球をすりつぶさないノンホモジナイズ牛乳作りのパイオニアにもなった勉強会からうまれた牛乳・乳製品を店頭に並べられることは、私たちが大切にしてきた“作り手に自分たちの思いを重ねる”に通じます。

みなさん、あしたやの新商品ご存じですか？　その名も「つきみち 黄金ドレッシング」。 昨年の９月に扱い始めてから、とてもおいしかったとリピーター続出です。 ドレッシングを作っているのは、宮城県石巻市にある福祉事業所「パーラー山と田んぼ」さんです。私たちとつながりのある、仙台の...

【本のご紹介】1970年創刊！食は命の原点。 食事を整えると、心も整う。知っておきたい食情報。 『食べもの通信』は、安全な食べものと、日本の食文化に根ざした健全な食生活と平和への願いから出発しました。「心と体と社会の健康を高める食生活」をモットーに読者の疑問に答え、ともに学...

能登半島地震の被害にあわれた方々に心よりお見舞い申し上げます。 年の初めの元日、この日はご家族の皆さまも集まり心づくしのお料理も並んでいたのではないか……と思うとより一層この震災の深刻さが身につまされます。 今回は地形的に道路の寸断などでインフラも不十分、食料や水など生きて...

新しい年を迎えます。 2023年は皆さまにとってどのような一年でしたでしょうか。 新型コロナウイルス感染症は次第に収まってきたようですが、他の感染症の蔓延も気がかりです。 ウクライナ侵攻について１年前の「あーす」に記しましたが、今年はガザ地区の悲惨な紛争を目の当たりにしてい...