夏の味方、お酢の発酵パワー！日本では寿司や酢の物などで良く使われてきた酢。そのパワーが見直され、今や大人気の発酵食品。甘酒や味噌、納豆にぬか漬けなど…。昔から日本人が大切にして来た食文化は、海外でも評価され、ヘルシーでおいしい！と注目の的です。 そんな発酵パワー！夏の味方といえば、お酢です。酸っぱい味...
りんご酢のふるさとアップルファームさみずのある三水村は長野県の北端斑尾山の南麓に広がる丘陵地帯にあります。 ここで大切に手をかけて育てられたりんごから作られたりんご酢とアップルソース＜ウスター＞＜中濃＞があしたやとはらっぱに届きます。 アップルファームさみずでは次の４点を基本的な考え方として...
コメント